En esta semana se desarrolla la Semana de los Bodegones Porteños donde participan mas de 100 bodegones de la Ciudad. Una oportunidad única para acceder a las delicias que proponen estos tradicionales locales gastronómicos porteños. Es el momento de aprovechar las promociones y descuentos.
La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) junto al gobierno de la Ciudad estimulan al consumo para favorecer a sumar ventas para los comercios, mientras los residentes y los turistas se benefician con ofertas increíbles. Es un impulso para recobrar la vigencia de estas propuestas de este tipo de casas de comidas.
Que ofrecen los más tradicionales menus con las comidas típicas de nuestra identidad. Esa forma de apreciar esos alimentos que son parte de nuestra esencia. Que se fue conformando con el crisol de razas que ha poblado a Buenos Aires a través las migraciones que llegaron a nuestras tierras, de los más diversos orígenes. Esa mezcla se fue enriqueciendo con la incorporación de culturas de la gran diversidad que fueron arribando a nuestras costas desde épocas remotas.
Todas ellas se han convertido en una costumbre habitual en nuestra querida Buenos Aires. En cada uno de los bodegones que concurran, puedan acceder mediante el ingreso al mapa digital: https://www.google.com/maps/d/u/0/edit?hl=es&mid=1HTh7X92-Tt5v_r9q8-4jEqb-dCNuILU&ll=-34.65104734054135%2C-58.395931499999996&z=12.
Allí se pueden informar de todas las opciones que están a disposición. En todos los bodegones adheridos, pueden escanear un Código QR. Para obtener el “Pasaporte Bodegón Porteño”, que los ayudará para armar una recorrida por todos ellos.
Son comidas sencillas y caseras, se come como en cada una de las casas de las familias de italianos, españoles, judíos, árabes, franceses, ingleses, alemanes y de muchas más latitudes. Se sirven porciones abundantes y preparadas con elaboración casera. Así es, como en casa y en un ambiente familiar.
El ministro de Desarrollo Económico, Hernán Lombardi, describe la iniciativa con estas palabras: “Esta edición tiene algo especial: incorporamos una experiencia digital que hará que porteños y turistas puedan vivir los bodegones de una manera diferente. Mediante juegos y desafíos, queremos que más personas los recorran, los descubran y disfruten de una tradición porteña que también se renueva”.
Por Juan Tucci
